Caramelo? Caramelo! Esta dulzura es para ti.

Según los diccionarios y las enciclopedias culinarias, el caramelo es un producto de confitería obtenido calentando azúcar o hirviendo una solución de azúcar con almidón de almidón o jarabe invertido. Es una masa plástica o sólida (dependiendo de la temperatura de calentamiento) de varios tonos de amarillo y marrón (sin manchas adicionales), contiene sacarosa, maltosa y glucosa. Por cierto, la palabra es francesa y proviene del latín tardío "cannamella", que significa "caña de azúcar". Después de leer todo esto, ¿probablemente estás completamente seguro de que fui a una tienda de dulces o una tienda de dulces en busca del caramelo perfecto? Y no! Me llevaron al increíble Caramel Restaurant & Lounge, los tontos que atraen a los trabajadores de cuello blanco de Dubai con su dulce nombre de piruleta, o, más simplemente, empleados del Centro Financiero Internacional de Dubai y oficinas cercanas.

Caramelo - de la mañana a la tarde

Este agradable restaurante que sirve cocina americana moderna es el lugar perfecto para un pequeño refrigerio durante la jornada laboral o un almuerzo de negocios completo con colegas y socios. Lo primero que atrae a Caramel es su interior amplio y luminoso, que está dominado por piedra natural y madera. La segunda es una terraza abierta bastante grande, pero al mismo tiempo acogedora, con mesas bajas para dos, cuatro o seis personas y altos árboles verdes naturales en bañeras. A juzgar por el hecho de que en verano los grandes ventanales de la terraza están bien cerrados con paneles de plástico y se colocan y ventilan potentes ventiladores, en los meses de invierno hay una atmósfera relajada de cenas amistosas al aire libre. La presencia de ceniceros en todas las mesas también ayudó a llegar a esta conclusión. Por lo tanto, en invierno y verano, incluso aquellos que aún fuman pueden almorzar o cenar en esta terraza.

Bueno, lo tercero y más importante es el menú. A primera vista, bastante modesto, pero al mismo tiempo, diverso. Puede encontrar alrededor de diez tipos de ensaladas y bocadillos, y también hay tradicionales: ensalada César italiana y tomates con albahaca y mozzarella fresca, y exóticos como ensalada de manzana verde, nueces, tocino y queso de cabra o ensalada. en chino con brotes de soja, anacardos, pechugas de pollo y tomates con salsa de soja. Los platos principales incluyen hamburguesas exclusivas, filetes y pescado o pollo a la parrilla. De diferentes maneras y con diferentes salsas. Pero, esto es lo que es notable. Las mesas en Caramel son pequeñas, por lo que los platos en porciones no son platos gigantes, en el centro de los cuales algunos escalopes napolitanos se aferran solos. Todo es mucho más simple: los platos son cuadrados y rectangulares, sus tamaños no superan los 25 cm por un lado y, en consecuencia, todos los platos servidos, ocupándolos casi por completo, no se ven enormes y no cargan ni el estómago ni la billetera.

¡Los postres en Caramel están más allá de los elogios! Nos pareció que era su alta calidad y sabor extraordinario que el restaurante debe su nombre dulce. Si esto es así o no, no nos corresponde juzgarlo, sino el cobler con manzanas y canela, servido en una sartén de hierro fundido en miniatura, acompañado de una bola de helado de vainilla casero, literalmente derretido en mi boca. El soufflé de chocolate con helado de capuchino ni siquiera tuvo tiempo de comenzar antes de terminar en cuestión de segundos. Un sorbo de delicioso café expreso simplemente requería más hazañas ...

Caramelo - de tarde a mañana

El caramelo se transforma por la noche.Yo ... Cansado del día, trabajadores de cuello blanco, corredores de bolsa y financieros, se reúnen aquí para discutir problemas durante el día, partidos de fútbol o el próximo informe anual para un vaso de cerveza o un vaso de vino u otro. De todos modos, en la noche en Caramel es bullicioso, divertido, ruidoso y lleno de gente. La música ruidosa se mezcla con conversaciones igualmente ruidosas. Los asistentes se deslizan entre las mesas casi imperceptiblemente, sin molestar a nadie. Pero de repente, cerca del cigarrillo traído a la boca, aparece un encendedor, aparece de la nada, con un clic, y el atento camarero desaparece silenciosamente entre la multitud.

Queda por decir que el Caramel Restaurant & Lounge es un lugar agradable en todos los aspectos, ubicado en el Centro Financiero Internacional de Dubai, en el segundo piso del edificio No. 3. El restaurante está abierto todos los días, excepto los sábados, de 11 a.m. a 2 a.m. excepción: el viernes Caramel recibe a sus invitados a partir de las 5 p.m. En una palabra, si decides pasar un buen rato en el círculo de personas agradables y amigos cercanos, la elección del restaurante Caramel será una buena alternativa a los lugares por los que ya has orado.

Un detalle importante a favor del Caramel Restaurant & Lounge son los precios asequibles, que varían de 35 a 115 dirhams por plato, lo que significa el monto del cheque promedio para la cena de una persona (con un par de vasos de buen vino tinto o blanco), alrededor de 300 drh, y a almuerzo - e incluso más barato, porque puedes prescindir de ensalada y un plato principal ligero, por supuesto, sin alcohol. Aqui esta. Bienvenido al restaurante Caramel, tan diferente a los dulces, pero de esto no menos dulce y tentador ...