Suvoroff, un restaurante tradicional ruso, abrió sus puertas en el prestigioso Jumeirah Beach Residence en Dubai Marina el otoño pasado. Este lugar fue elegido por los propietarios de Suvoroff por una razón. Es aquí, hoy, que la mayoría de nuestros compatriotas prefieren vivir o relajarse. Los propietarios del restaurante Suvoroff en Dubai no son nuevos en este negocio; poseen una gran cadena de restaurantes de cocina japonesa: Umi en los Urales. Por cierto, uno de los restaurantes de sushi Umi se encuentra al lado de Suvoroff.
En el restaurante Suvoroff, no solo puede disfrutar de una buena y sabrosa comida, sino también pasar un buen rato. El interior del acogedor y elegante salón, dominado por tonos oscuros, está hecho al estilo de un pabellón de caza y está decorado con artículos para el hogar especialmente traídos de Rusia. En la entrada, los invitados son recibidos por un enorme oso pardo relleno, y la pared está decorada con otro trofeo de caza: la cabeza de un alce con cuernos ramificados. Muebles de madera y manteles blancos como la nieve, muchos artículos antiguos y utensilios de cocina antiguos, una chimenea e iluminación tenue, así como un personal discreto y atento: todo esto crea un ambiente acogedor y relajado, adecuado para largas comidas con amigos y familiares y conversaciones tranquilas. .
Si hablamos de la cocina local, me gustaría destacar especialmente la habilidad del chef profesional Denis Belyaev. Crea los mejores platos de la cocina rusa de acuerdo con recetas antiguas y con un diseño original. Lo que es solo un plato especial para dos "Suvoroff": una papa joven horneada en su uniforme y servida con caviar de beluga negro. El salmón real derretido en la boca, al vapor o a la parrilla con caviar y salsa de crema, o el conejo Boyar guisado con crema agria y papas jóvenes atraerá incluso a los gourmets muy exigentes.
Siguiendo el concepto principal del restaurante, se sirven ensaladas y bocadillos rusos clásicos, pasteles fritos o panqueques con varios rellenos, sopas, sopa de repollo y borscht, oreja rica, okroshka y solyanka, albóndigas tradicionales con carne de pollo, carne de res o conejo, carne caliente, platos de aves de corral. y pescado y, por supuesto, excelentes postres para los golosos. Los restauradores de Suvoroff rinden homenaje a los refrescos tradicionales rusos: kvas de pan casero, arándanos y arándanos rojos, compotas de frutas secas y té de rosa mosqueta medicinal.
La cámara y el ambiente acogedor de Suvoroff se adaptan perfectamente, tanto para una pequeña celebración familiar como para un gran banquete. Además, la entrega a domicilio se realiza desde ambos restaurantes: Russian Suvoroff y Japanese Umi Sushi. En cuanto a los precios, la factura promedio para dos durante el almuerzo o la cena en Suvoroff puede ser de 350 a 500 dirhams. Y el pedido mínimo para entrega a domicilio debe hacerse por un monto de al menos 80 dirhams.
En una palabra, Suvoroff es un maravilloso restaurante de cocina rusa, donde no es una pena invitar a sus amigos o colegas extranjeros, ofreciendo platos de alta calidad y un servicio perfecto. ¡Bienvenido y disfruta tu comida!
